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O termo “café especial” foi cunhado pela pioneira da indústria Erna Knutsen em 1974. A Specialty Coffee Association of America foi fundada em 1982 com quarenta e dois membros, muitos dos quais venderam o que era então chamado coloquialmente de cafés “gourmet” diretamente para os clientes. “É um esforço para trazer o negócio do caféContinuar lendo “O que é Café Especial?”

De um modo geral, “azeite” é simplesmente o óleo que é obtido a partir do fruto de oliveiras. Em si, isso soa muito simples. Mas existem diferentes variedades de azeite que são separadas não pelo tipo de azeitona que é usada, mas pelo processo usado para extrair o óleo, bem como pelos aditivos, e o nível do óleo deContinuar lendo “O que é azeite de oliva extra virgem?”

Anos 2000 e suas novelas A chegada do novo século mostrou o quanto a telenovela mudou desde o seu surgimento. Na maneira de se fazer, de se produzir. Virou indústria, que forma profissionais e que precisa dar lucro. A guerra da audiência continuou, claro. Porém, a telenovela manteve-se calcada no melodrama folhetinesco, pois sua estruturaContinuar lendo “Teledramaturgia brasileira no Século 21”